En Ceuta on the Sea nos encanta unir mar, tradición y gastronomía. Por eso, nuestro evento náutico, cultural y gastronómico se ha convertido en una de las experiencias más especiales que ofrecemos.
Es una actividad abierta a todo el mundo, aunque si formas parte del Club, te avisaremos con antelación para que no te lo pierdas. Además, la próxima fecha siempre está visible en nuestro cartel en la rotonda del Poblado Marinero, así que no tienes excusa para no apuntarte.
El recorrido: del Foso a la Almadraba
La experiencia comienza a bordo de nuestras embarcaciones, navegando por el Foso Real de Ceuta. Este paso navegable rodea parte de las murallas reales y conecta las dos bahías de la ciudad. Es un lugar único, lleno de historia, que combina vistas impresionantes con el encanto de cruzar por un enclave defensivo que ha protegido la ciudad durante siglos.
Desde allí ponemos rumbo hacia la Almadraba de Ceuta, uno de los métodos de pesca tradicional más antiguos que existen. La almadraba es un sistema de redes fijas que se utiliza para interceptar el paso de los túnidos en sus migraciones. En Ceuta, esta técnica se mantiene viva, combinando conocimiento ancestral con prácticas sostenibles.
El levantamiento y el ronqueo
Una vez en la almadraba, podrás presenciar el levantamiento de túnidos, el momento en que los pescadores extraen el pescado de las redes con fuerza, coordinación y mucho oficio. Es pura tradición y energía.
Después llega una de las partes más esperadas: el ronqueo. Utilizamos el túnido capturado en ese mismo instante, asegurando que el pescado no podría estar más fresco: acaba de ser sacado del mar y ese mismo día lo degustaremos. En el ronqueo podrás ver cómo se despieza el pescado siguiendo la técnica tradicional, corte a corte.
Del mar al plato
Tras el ronqueo, llega el momento de probarlo. Preparado de distintas maneras, siempre respetando su sabor y frescura, este pescado es el protagonista de un festín que completa la experiencia.
Es la combinación perfecta: navegar, aprender y comer de una forma que conecta con la historia y la cultura de Ceuta.
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